夏天气温居高不下，动不动就浑身大汗，出门更需要勇气，真恨不得一天24小时吹着空调、炫着冰西瓜，但是你知道吗？冰西瓜、冰饮、冰棍都是湿气的帮凶。
时间长了，不仅容易湿邪入侵，还会伤害心血管健康，更气人的是，早上起来昏昏沉沉、打不起精神来，还容易水肿，舌苔有齿痕。
因此，我们应该趁着夏天阳气最旺盛的时候，激活增强体内的阳气，祛除体内的寒湿，可以最大限度地以阳克寒，达到标本兼治、预防保健的作用。
俗话说，“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜中的姜辣素可扩张血管，促进血液循环，帮助排出体内寒湿，同时刺激消化液分泌，缓解食欲不振。
今天来分享一个红枣姜糖，它吃起来软糯 q 弹，还具有温中散寒、补充益气、促进消化等功效，真的是一道好吃又健康的小甜点，适合炎热的夏天食用。
一、生姜
推荐食谱：红枣姜糖
主要食材：红枣、生姜、红糖、麦芽糖、植物油、玉米淀粉
具体做法：
1、准备200克的红枣，往里加入一勺面粉和食盐，淋入一点清水，用手充分地抓拌均匀，再倒入适量的清水，给它仔细地清洗干净，洗好后，用剪刀剪成小块，并去掉枣核，放一旁备用。
2、再准备200克的生姜，同样加入一勺食用盐，给它反复地搓洗几下，洗掉表面的泥土和杂质，洗干净之后，不用去皮，直接放在案板上，改刀切成小块。
3、接下来将生姜和红枣，依次倒入榨汁机中，再加入400克的清水，盖上盖子，给它搅打成细腻的姜枣泥，尽量多搅打一会，这样吃起来的口感，会更好。
4、下一步把打好的姜枣泥，倒入一口无水无油的锅中，再加入200克的红糖、150克的麦芽糖、40克的植物油，大火煮制融化后，转小火不停地搅拌，直到颜色变深，开始变得浓稠，就先把火关掉。
5、准备70克玉米淀粉，倒入大碗中，再往里加入70克的清水，用勺子充分地搅拌均匀，一份淀粉水就调好了。
6、紧接着，将调好的淀粉水，慢慢地倒进锅中，边倒边搅拌，等搅匀后，开小火不停地搅拌，直到搅成团状，不会散开就可以，全程大概搅拌了1个多小时，所以要有耐心。
7、准备一个模具，在底部放入一张油纸，再将炒好的红枣姜糖倒进去，然后给它压平，并用擀面杖慢慢地整理至定型，放一旁晾凉几个小时或者一个晚上。
8、起锅，不用倒水倒油，直接倒入30克的糯米粉，开小火不停地翻炒，大约翻炒5-6分钟，直到将糯米粉炒至微微发黄，放一旁备用。
9、拿出放了一晚上的姜红枣姜糖，因为已经定型了，所以切起来，会有一点吃力，给它切成小块后，再均匀地裹上一层炒熟的糯米粉，美味即成。
10、这样做出来的红枣姜糖，非常的软糯q 弹，暖胃又补气血，吃起来很香、很好吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。
结语：三伏前后，中老年人别太节俭，坚持每天吃“2块”它，祛除寒湿、补气血，一身轻松睡得香。
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